食隨之「位」，藉由品嚐美食而使自己知悉身在何處。今次，河流旅程來到了福岡，探尋著究竟是怎樣的煙火氣瀰漫著夜晚的福岡？
三大屋台是哪三大？
屋台，其實就類似於台灣的夜市。依照福岡縣旅遊官網之資訊，可知福岡地區屋台的起源是第二次世界大戰後，百廢待興的街道上陸陸續續出現了許多簡易移動式的餐飲店，販售著眾多的平民小吃，而這種文化也一直延續迄今，甚至成為福岡地區的重要特色，吸引著許多來訪的旅客，同時也因此形成了三大屋台區：中洲屋台、天神屋台及長濱市場屋台。
中洲屋台
林立在那珂川河畔的是中洲屋台，如您想在夜晚時分，於河岸旁邊欣賞著波光粼粼邊享受美食的話，那您可千萬別錯過中洲屋台了。如您像河流旅程一樣是住在中洲川端站附近的話，您只須沿著「那珂川通」這條路，向著中洲懸橋的方向走去，您便可以順利地抵達中洲屋台喔！
中洲屋台之相關地點資訊：主要聚集於「那珂川通」沿路，距離最近的地下鐵站「櫛田神社前」（為福岡市地下鐵七隈線）約莫500公尺（走路僅需6-10分鐘即可抵達）【可於Google map上直接搜尋「中洲屋台橫丁」】。
天神屋台
天神屋台之所以稱為天神屋台，主要是因為這裡的屋台主要林立在天神站和天神南站的中間，且相較於中洲屋台是以觀光客為主的客群，天神屋台則多是福岡地區的上班族，因此如果您想趁機看看福岡上班族的夜生活究竟是如何，建議您可以來訪一下天神屋台喔！
天神屋台之相關地點資訊：主要聚集於「昭和通」及天神站和天神南站中間的「渡邊通」（其實地下剛好就是知名的購物商圈－天神地下街）一帶，距離最近的地下鐵站分別是「天神」（為福岡市地下鐵空港線）及「天神南」（為福岡市地下鐵七隈線）【可於Google map上直接搜尋「天神屋台」】。
長濱市場屋台
聚集在博多漁港附近的鮮魚市場，是長濱市場屋台。這裡屋台的家數相較於中洲屋台及天神屋台少了許多，但聽說該處可是許多福岡在地人吃拉麵的好去處呢！因此，如果您是一個愛好拉麵，沒有拉麵便無法存活的人的話，可別忘了來長濱屋台好好地品嚐一下拉麵喔！
長濱市場屋台之相關地點資訊：主要聚集於福岡市中央鮮魚市場附近，並且沿著「長濱1449號線」進行擺攤，距離最近的地下鐵站「赤坂」約莫800公尺（走路約需10-15分鐘方可抵達）【可於Google map上直接搜尋「長濱市場屋台」】。
「屋台餐券」是什麼？
「屋台餐券」是福岡市政府為能有效地向來訪旅客推廣福岡地區傳統的屋台文化而誕生的產物，該餐券於推行之初僅能在9間屋台店家進行使用，直至現今則能於16間屋台店家進行使用，使得來訪福岡的旅客更能夠品嚐到多元的屋台美食。
哪裡可以買到「屋台餐券」？
河流旅程是在「変なホテル福岡博多」購買「屋台餐券」的（因為距離住宿點The Millennials Fukuoka走路僅須3分鐘），當您進入該飯店時，可直接前往放置於櫃檯的平板，點選「Call Staff」（因為這間飯店原則上是採行自助check in的，外面僅有兩隻可愛的恐龍店員喔！），等待1分鐘不到，便會出現一名工作人員，此時您便可向工作人員提出要購買「屋台餐券」（如果沒辦法用日文溝通，可以拿出圖片給工作人員看喔！），河流旅程購買的時間為12月24日的晚上10點左右，是在體會完福岡大明花園城市聖誕節活動後才去的，剛進去的時候還擔心時間太晚飯店的工作人員會不願意賣，不過好在工作人員人很好願意賣喔！
「屋台餐券」購置之相關資訊
可購買之地點：福岡市観光案内所（博多駅総合案内所）、福岡市観光案内（天神）、ホテルニューオータニ博多、変なホテル福岡博多、ホテル オリエンタル エクスプレス 福岡天神、ホテル オリエンタル エクスプレス 中洲川端、西鉄イン天神、福岡ユウベルホテル。
※如您是於網路上預購電子票（另開連結）的話，則須至福岡市旅客服務中心（地址：〒福岡市中央區天神2-1-1獅子廣場）進行兌換。
餐券之價格：每張1,100日圓。
「屋台餐券」可使用店家16選（另開連結）
福岡市旅客服務中心資訊（另開連結）
所有店家都能夠使用「屋台餐券」嗎？
答案是不行。
目前可使用「屋台餐券」的店家主要有16間（其實有逐漸地增加，從原本的9間到11間，又從11間到現在的16間），分別是：
1. 天神屋台Bajon(バホン)【配合提供之餐點為：ジャークチキン（ハーフ）＋ドリンク1杯】。
2. 満龍【配合提供之餐點為：どて味噌＋おでん＋ビールor焼酎or日本酒1杯】。
3. 天ぷら屋台 天一【配合提供之餐點為：天ぷら５品盛り合わせ＋ビン酎ハイ１杯】。
4. 河ちゃん【配合提供之餐點為：明太子玉子焼＋ビール以外の飲み物1杯】。
5. ナカナカナカ【配合提供之餐點為：鉄鍋餃子orモツ煮込みorラーメン＋クラフト生ビールorお好きなドリンク1杯】。
6. ひとつ屋根のした【配合提供之餐點為：めんたい一本窯焼きor牛スジ煮込みorあご出汁めんたいオムレツorおでん3種＋ビール以外のドリンク1杯】。
7. なかちゃん【配合提供之餐點為：店主おすすめ＋ビール1杯】。
8. HEROs屋台 蒸上【配合提供之餐點為：串もの2本＋おでん2種＋ドリンク1杯(ビール以外)】。
9. 情熱屋台 赤ちょうちん【配合提供之餐點為：韓国味噌豚漬焼＋ビール以外の飲み物】。
10. あほたれ～の【配合提供之餐點為：一口餃子＋お好きなドリンク1杯】。
11. 博多っ子純情屋台 喜柳【配合提供之餐點為：もちもち餃子（ハーフ）＋大将おすすめの1品（ハーフ）＋1/2ラーメン＋アルコール1杯】。
12. 屋台屋ぴょんきち【配合提供之餐點為：餃子or明太餃子orしそ餃子＋サワー（レモン・かぼす・梅）1杯】。
13. レミの手作りフレンチ屋台 レミさんち【配合提供之餐點為：エスカルゴ＋グラスワイン（赤or白）orソフトドリンク】。
14. 笑平【配合提供之餐點為：ラーメンor餃子orもつ煮＋お好きなドリンク1杯】。
15. 長浜市民球場【配合提供之餐點為：ホルモン味噌鉄板＋ドリンク1杯】。
16. 屋台のたまちゃん【配合提供之餐點為：おでん3種盛＋ドリンク1杯】。
要買「屋台餐券」嗎？
是否要購買「屋台餐券」，建議您可以從以下幾點去做考量，而河流旅程也將和您分享我們使用「屋台餐券」的感受究竟如何。
你想吃的店可以使用「屋台餐券」嗎？
前面有提到並非所有的屋台店家都可以使用「屋台餐券」，而網路上的部落客首推的幾間屋台店家（如中洲屋台的「小島商店」、天神屋台的「Remi桑之家」及長濱市場屋台的「若大將」等等），也僅有天神屋台的「Remi桑之家」可以使用「屋台餐券」，所以您如果真的要購買「屋台餐券」，可能就必須先考量您想吃的店家是否可以使用該餐券。
接著您還必須考量使用「屋台餐券」後，店家所配合提供的餐點是否是您想吃的。依照福岡市的旅遊觀光導覽資訊，可知店家所配合提供之餐點均是店家的「推薦料理」，既然是推薦的，那基本上應該是不會踩雷，不過您還是可以將這點列入考量喔！
你想在屋台吃多少錢？
「屋台餐券」的價格是每張1,100日圓，基本上如果您懷著都來一趟日本了，那就不用無須客氣狂吃的心態的話，這張「屋台餐券」可能就不是您要列入購買的標的了！但如您和河流旅程一樣，僅是想要嘗鮮，體會日本屋台所帶給您的煙火氣，那就誠心建議您可以買個1張來試試喔！
河流旅程有買「屋台餐券」嗎？
有喔！河流旅程是有購買1張「屋台餐券」的，是用在「博多っ子純情屋台 喜柳」（原先是打算要要用在「レミの手作りフレンチ屋台 レミさんち」的，但因為排隊的人龍太長而作罷）！該店家所推薦的料理為「もちもち餃子（ハーフ）＋大将おすすめの1品（ハーフ）＋1/2ラーメン＋アルコール1杯」（經過河流旅程的精打細算，這份推薦餐點的總價約為1,725日圓，顯見「屋台餐券」真的物超所值！）。
當您抵達「博多っ子純情屋台 喜柳」時，僅須拿出「屋台餐券」並提供給店員看，店員便不會拿菜單給您，僅會給您酒單選擇一杯650日圓的酒，河流旅程看了看之後，決定點一杯「柚子酒」嘗鮮看看。等到您準備入座時，店員便後將您的「屋台餐券」收走，並向準備餐點的店員表示「這是使用屋台餐券的客人」。
隨後等了大概10分鐘左右，先上桌的是「大将おすすめの1品－明太玉子燒半份（1份之價格為850日圓，推算半份之價格應為425日圓）」，整體吃起來的味道還算不錯，而且玉子燒所包裹的明太子給的也算是毫不手軟，使您每一口都能夠感覺到明太子的存在，然如您吃到一半覺得有點膩口，又能夠夾起附在一旁的高麗菜絲中和一下，可說是搭配的相當完美。
接著上桌的是「年糕餃子（もちもち餃子）半份（1份之價格為650日圓，推算半份之價格應為325日圓）」，這道料理是在梅枝餅皮裡包入甜鹹內餡，同時也是「博多っ子純情屋台 喜柳」人氣第一名的料理，但河流旅程說實話，有點不太懂在吃什麼，感覺還是原味的太宰府梅餅好吃一些！
當您吃得差不多的時候，店員便會開始煮拉麵，而「博多っ子純情屋台 喜柳」的拉麵是非常傳統的豚骨拉麵（1份之價格為650日圓，推算半份之價格應為325日圓），雖然只有小小一碗，但聞起來非常的香，吃起來也是滿口的豚骨味，可是卻沒有超乎想像的油膩感，且在當日下著毛毛細雨的日子裡，吃上這一碗拉麵，真可謂是人生一大樂事！
河流旅程在規劃要去日本福岡的時候，心中便打算要將三大屋台都好好地品嚐一遍（從長濱市場屋台開始吃，接著前往天神屋台，最後才到中洲屋台），可惜河流旅程的小胃太不爭氣了，僅吃完長濱市場屋台及天神屋台便敗下陣來，但因為剛好一間有使用「屋台餐券」，一間沒有使用，所以相信讓河流旅程來評價看看「屋台餐券」的實用性應該還是可以的吧！
河流旅程於長濱市場屋台是選擇了「屋台のたまちゃん」這間店，並且點了一碗「長濱純豚骨拉麵」（750日圓）、「炭火串燒三種盛」（600日圓）和一杯「烏龍茶」（300日圓），總共花費1,650日圓。剛要走進這間店前，心中還十分忐忑要如何進行點餐，還好店家看我並非本地人，便拿了一份英文菜單給我參考，然而看著菜單上如此多樣化的餐點，還是不知道要點什麼比較好，此時心中便深深地感覺到「屋台餐券」的重要性了！
因此，如果您和河流旅程一樣，總是對於美食存在著選擇困難，又擔心所選的料理吃了會後悔，且可以接受「屋台餐券」所推薦的店家時，那麼這張「屋台餐券」將會是您的首選喔！
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